Meniu

SOMON TRAVA-GRAVALAX 36 LEI

somon crud marinat, salată verde, sos muștar Dijon, mărar (200g)
ESCARGOTS A LA BOURGUIGNONNE 38 LEI / 64 LEI

6 piese (200g) / 12 piese (400g)
HALLOUMI GRATINAT-TRAVAGANT 34 LEI

brânză artizanală Cipriotă halloumi, dulceață ardei iute / dulce, salată, verde, toast (300g)
SALATĂ CU PIEPT DE RAȚĂ TRAVAGANTĂ ȘI AFUMATĂ 38 LEI

piept rață afumat, brânză bleu de xaintrie / brânză de capră maturate, ardei gras, ceapă roșie marinată, roșii cherry, dressing cu mșstar de tarhon și mere de albine (300g)
FOIE GRAS CU DULCEAȚĂ DE SMOCHINE 52 LEI

foie gras de rață travagantă franceză, toast, dulceață smochine (200g)

PIEPT DE RAȚĂ CU CARTOFI GRATINAȚI 65 LEI

piept de rață, sos de portocale, varză roșie sotată, cartofi gratinați (400 g)
MONKFISH FILE - PEȘTE CĂLUGĂR 88 LEI

pește călugăr, spumă de mazăre cu cartofi sote și sos de muștar cu tarhon și lămâie (400g)
ANTRICOT ARGENTINA 98 LEI

cu cartofi aromatizați și sos de brânzeturi cu trufe (400g)
CARACATIȚĂ GLASE 88 LEI

cu cartofi persillade și sos vierge (300g)
CEAFĂ / COTLET MANGALIȚĂ GRILL 74 LEI

200g

PASTE ARTIZANALE CU FRUCTE DE MARE ȘI SOS DE VIN / SOS ALB DE SMÂNTÂNĂ 38 LEI

150g
PASTE AOP AGLIO, OLIO, PEPPERONCINO 28 LEI

150g
PASTE VAGANTE - VEGANE 32 LEI

150g